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Guia de potes herméticos

O pote certo deixa a cozinha em ordem.

Vidro, plástico, Tritan, inox ou cerâmica; redondo ou quadrado; trava, rosca, bambu ou pressão. Monte um pote do seu jeito e veja, na hora, o que ele aguenta e para que ele serve.

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Monte seu pote

Escolha material, formato, tampa e cor. O desenho muda na hora e a ficha mostra prós, cuidados, onde ele pode ir e com que alimentos combina.

Vidro borossilicato

Redondo · tampa trava de 4 abas · azul

1. Material
2. Formato
3. Tampa
4. Cor da tampa

Pote de borossilicato redondo com tampa trava de 4 abas

Pode ir ao

Micro-ondasSimAqueça sem a tampa ou com ela solta.
FreezerSimDeixe espaço no topo.
Lava-louçasSimCorpo e tampa costumam ir.
FornoDependeSó se o fabricante indicar, e sem a tampa.

Prós

  • Não absorve cheiro nem cor, mesmo de molho de tomate.
  • Transparente: você vê o que tem dentro sem abrir.
  • Suporta variação de temperatura melhor que o vidro comum.
  • Sem cantos: limpa fácil e é ótimo para sopas, caldos e líquidos.
  • Anel de silicone e abas pressionando: a vedação mais firme, boa para levar caldo e marmita.

Cuidados

  • Mesmo resistente, evite choque térmico brusco (do freezer direto para o forno quente).
  • É mais pesado e pode quebrar numa queda.
  • Deixa vãos na prateleira e ocupa mais espaço.
  • Tire o anel para lavar e seque antes de recolocar; as abas podem cansar com o tempo.

Combina com

  • Sobras do almoço
  • Molhos e preparos com gordura
  • Marmitas para esquentar
  • Assados

Ideia de código de cor: tampa azul para laticínios e peixes.

Comparativo

Materiais lado a lado

Cada material tem seu ponto forte. “Depende” quer dizer: confira o símbolo no fundo do pote ou a orientação do fabricante.

MaterialVê o conteúdoPesoQuedaCheiro e manchaMicro-ondasFreezerLava-louçasForno
Vidro borossilicatoSimPesadoQuebraNão seguraSimSimSimDepende
Vidro comum (sodo-cálcico)SimPesadoQuebraNão seguraDependeDependeSimNão
Plástico PP (polipropileno)FoscoLeveAguentaPode segurarDependeSimDependeNão
Tritan (copoliéster)SimLeveAguentaPoucoDependeSimSimNão
Aço inoxNãoMédioAguentaNão seguraNãoSimSimDepende
Cerâmica esmaltadaNãoPesadoQuebraNão seguraDependeDependeSimDepende

No celular, deslize a tabela para o lado.

Os símbolos no fundo do pote

  • Micro-ondasOndas, em geral sobre um prato ou uma caixa.
  • FreezerUm floco de neve.
  • Lava-louçasPratos e copos sob gotas d’água.
  • PP · número 5Triângulo de reciclagem com o 5: polipropileno.

Sobre BPA: procure a indicação “livre de BPA” no rótulo dos potes de plástico; o Tritan, por exemplo, é fabricado sem BPA. Para esquentar comida, o caminho mais tranquilo é vidro ou louça própria para micro-ondas, sempre sem a tampa fechada.

Cores

O que as cores ajudam

Cor de tampa não muda a vedação, mas ajuda muito a achar as coisas. E a cor do pote pode proteger o que fica dentro.

Organização por cor

Escolha uma cor para cada grupo de alimento e mantenha a regra na casa toda. Não existe código oficial: o que funciona é ser sempre igual. Uma ideia para começar:

  • Verdehortifrúti, saladas e folhas
  • Vermelhocarnes cruas, separadas do resto
  • Azullaticínios e peixes
  • Amarelogrãos, farinhas e massas
  • Roxolanches e lancheira das crianças
  • Grafitesobras prontas e marmitas da semana

Cor e luz

Alguns alimentos perdem aroma, sabor e cor quando ficam expostos à luz. Para eles, pote opaco (inox, cerâmica) ou vidro escuro, como o âmbar, é a melhor escolha; ou guarde o pote transparente dentro do armário.

  • Café em grão ou moído
  • Chás e ervas secas
  • Especiarias, como páprica e cúrcuma
  • Azeite e óleos

Já grãos, massas e cereais do dia a dia ficam ótimos em pote transparente: você vê quando está acabando.

Tamanhos

Guia de tamanhos

A capacidade costuma vir marcada em ml no rótulo ou no fundo. Uma referência de uso para cada faixa:

  • 100 a 250 ml

    Temperos, molhos, patês e porções de criança.

  • 300 a 500 ml

    Lanche, frutas cortadas, sobremesa e marmita pequena.

  • 600 ml a 1 L

    Marmita completa, sobras do jantar e saladas.

  • 1,2 a 2 L

    Grãos, farinhas, biscoitos e massas da despensa.

  • 2,5 L ou mais

    Açúcar e arroz em quantidade, pães e estoque da despensa.

Pote cheio até a boca vaza e, no freezer, pode trincar ou estufar a tampa: líquidos aumentam de volume ao congelar. Deixe sempre um espaço no topo.

Vedação

Como conferir se a vedação está boa

Hermético é o pote que fecha sem deixar ar nem líquido passar. Seis checagens simples, em casa:

  1. Teste da água

    Coloque um pouco de água, feche e vire o pote sobre a pia. Se pingar pela borda, a vedação não está segurando líquido.

  2. Teste do papel

    Feche a tampa prendendo uma tira de papel na borda e puxe. Se sair sem resistência, aquele ponto não está vedando.

  3. Olhe o anel de silicone

    Ressecado, rachado, esticado ou fora do canal? O anel é o coração da vedação; em muitos modelos ele pode ser trocado.

  4. Confira as abas e a rosca

    As abas devem encaixar com firmeza, sem rachaduras. Na rosca, a tampa precisa girar sem pular nem ficar torta.

  5. Tampa empenada

    Calor forte pode entortar tampas de plástico. Apoie a tampa numa mesa: se ela balança, já não fecha por igual.

  6. Limpe e seque o anel

    Tire o anel, lave com água e sabão, seque bem e recoloque. Resto de comida no canal deixa o pote vazando e com cheiro.

Quem somos

Sobre a Sumcorr

A Sumcorr é uma empresa do ramo de utensílios para armazenamento de alimentos. Esta página é informativa: reúne orientações sobre materiais, tampas, tamanhos e cuidados para ajudar você a escolher e conservar seus potes.

Dúvidas e atendimento são feitos pelos nossos canais oficiais, listados aqui e no rodapé.

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